/吃东西前先看看都有啥添加剂，是否应成为一种习惯呢？/

　　■记者 赵爽 实习记者 聂芳芳/报道 赵禹/摄

　　本报讯 今年6月初，国家质检总局颁发的《食品添加剂生产监督管理规定》正式实施后，市面上销售的食品配料表内，食品添加剂“现身”了。虽然商家们把所用的食品添加剂公之于众，但并没有让老百姓吃得放心，反之，食品上少则四五种，多则10余种的添加剂，让人更加担心饮食的安全性了！

　　一根香肠含10种添加剂

　　“增稠剂、水分保持剂、食用香精、增味剂、山梨酸钾、D-异抗坏血酸钠、红曲红、乳酸链球菌素、亚硝酸钠、诱惑红”一根仅100克的香肠里面竟加入了10种添加剂。昨日，记者走访超市后发现，不仅仅香肠里面加入了多种添加剂，当下市面上销售的食品加入的添加剂都不在少量。 

　　“二氧化碳、焦糖色、磷酸、咖啡因、食用香精。”记者随手拿起了一瓶碳酸饮料。在配料表上，食品添加剂的字样标注得特别显眼。随后记者又走访了食品区，几乎所有食品的配料表上都标明了食品添加剂的成分。谷氨酸钠、酵母、水解植物蛋白等都特别明了地被“列席”。

　　就是这样，有从事食品行业的人士透露“有很多还在‘隐身’中，如果连辅助添加剂也列出来，制作一根香肠加入的添加剂近30种。”

　　一顿早餐吃进20余种添加剂 

　　“这么多的添加剂，像我们这种平常老百姓也不知道它们是否有危害啊。”张女士告诉记者，以前她并没关注过食品上的配料表，就觉得买牌子的食品就会有保证了。看着刚买的罐头上标注的：山梨酸钾、增稠剂……张女士是一头的雾水。

　　长春市民王女士说：她的早餐经常是一袋饼干，一根香肠和一杯牛奶。而记者查看后发现，这三样食品的添加剂加在一起，足有20余种。 蓬松剂、大豆磷脂、柠檬酸、食物香料、酶制剂……8种添加剂被列入了此饼干包装上；在香肠的包装上，记者也看到了增稠剂、食用香精等10种食用添加剂；卡拉胶、六偏磷酸钠等6种食品添加剂被纳入了奶制品的配料表内。“真太夸张了，我一顿早餐就吃了20余种添加剂。”

　　专家：不用食品添加剂的加工食品几乎没有

　　省食品安全部门有关工作人员称，食品安全性和添加剂品种多少没有直接关系，种类多不一定总量多。食品添加剂只要在国家标准规定的范围内使用，是不会影响人体健康的。但是目前，市场上不用食品添加剂的加工食品几乎没有，但从营养学角度讲，过多食用含有添加剂的食品，肯定不利于身体健康，特别是儿童、孕妇等特殊人群，选择这些食物要谨慎。

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　　这些食品不得添加食用香料、香精

　　这些食品包括：纯乳（全脂、部分脱脂、脱脂）、原味发酵乳（全脂、部分脱脂、脱脂）、稀奶油、植物油脂、动物油脂（猪油、牛油、鱼油和其他动物脂肪）、无水黄油、无水乳脂、新鲜水果、新鲜蔬菜、冷冻蔬菜、新鲜食用菌和藻类、冷冻食用菌和藻类、原粮、大米、自发粉、饺子粉、杂粮粉、食用淀粉、生鲜肉、鲜水产品、鲜蛋、食糖、蜂蜜、盐及代盐制品、婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品（法规有明确规定者除外）、包装饮用水。