湘阴鹤龙湖“秋天的第一只蟹”首捕 鹤龙湖螃蟹将“爬”上渔人码头为佳节加菜

长沙晚报掌上长沙9月27日讯（全媒体记者 李卓 通讯员 彭柳）“秋天的第一只螃蟹”你开呷了吗？不必舍近求远追阳澄湖大闸蟹，湖南驰名的湘阴鹤龙湖螃蟹在家门口上市！27日，湘阴县2025年鹤龙湖螃蟹首捕仪式暨螃蟹美食季启动，芦荻飘飘的鹤龙湖上轻舟齐发，今年首捕的鹤龙湖螃蟹膏肥肉满，喜获丰收！鹤龙湖畔30家美食门店现场烹饪3000只首轮捕捞的鲜活螃蟹，朋友圈集赞免费尝鲜，绑蟹、套蟹等一系列趣味比拼现场开赛，让游客、网友领略“虾蟹小镇”的渔乐风情。

值得关注的是，10月1日—3日，湘阴县鹤龙湖镇将在省会长沙渔人码头设鹤龙湖螃蟹美食专场，鲜活肥美的国家地理标志产品鹤龙湖螃蟹将为国庆、中秋佳节的餐桌加一道硬菜。“游左公故里，品鹤龙湖螃蟹”精品旅游线路也同步发布，将开通长沙——湘阴旅游大巴品蟹专线，接送游客到鹤龙湖各餐饮门店品蟹。

　  　“闰6月”生长期长，今年螃蟹更肥美

“持螯饮酒菊花天”，在荷叶翩跹、荻花飘舞的万亩鹤龙湖上大啖鲜美的螃蟹湖鲜，绝对是国庆、中秋佳节双至最时令的度假方式。

“今年的螃蟹比往年同期更肥壮！”随着渔获满舱的捕蟹船上岸，鹤龙湖螃蟹产业协会副会长张国华兴奋地指给记者看，母蟹大的都超过3两，公蟹则达到6两，长势都好过往年。张国华说，今年是“闰6月”，即农历中的闰月，会使农历节日对应的公历日期推迟，夏季延长而高温期增加，螃蟹的育肥期相应变长，螃蟹比往年更肥美。“今年吃螃蟹正当其时，鹤龙湖欢迎大家敞开吃！”

截至目前，鹤龙湖镇蟹虾等特色水产养殖规模达3.57万亩，全镇共有销售实体棚亭367家，蟹虾主导产业全产业链总产值突破21.78亿元。成为拉动地方消费和推动经济增长的主引擎。“虾蟹小镇”实至名归，成功创建国家级农业产业强镇、省级特色农业小镇。产业火爆、农民增收的同时，长株潭地区的市民为“蟹”逅这一口鲜，争相涌入鹤龙湖，去年游客量突破了80万人次。今年预计全镇螃蟹产量达130万斤，今年更为肥美的当季蟹预计将吸引更多游客前来消费。

拒绝“洗澡蟹”，鹤龙湖有名蟹“湘水红”“金爪蟹”

张国华告诉记者，鹤龙湖螃蟹与阳澄湖大闸蟹系出同族，学名统称为中华绒螯蟹，具有“青背、白肚、黄毛、金爪”主要特征。鹤龙湖螃蟹最早可追溯至清代，晚清名臣、中国首位外交家郭嵩焘于光绪六年编撰的《湘阴县图志》即有关于蟹的记载。

无论是阳澄湖还是鹤龙湖，网上都曾有过所谓“洗澡蟹”的讹传。张国华表示，鹤龙湖拒绝非原产地“洗澡蟹”，鹤龙湖地处洞庭尾闾，水质清澈、水中微量元素和微生物环境独特，具备大闸蟹生长所需的各类生态环境要素。得天独厚的生态水环境，加上先进的养殖技术，鹤龙湖有足够实力培育自己的优质螃蟹水产品牌。

通过与湖南农业大学、省水产研究院等单位合作，鹤龙湖建立了螃蟹标准化自繁自育体系，培育了膏红、肉甜的鹤龙湖螃蟹，公蟹个头最大的有0.95斤、母蟹最大的有0.75斤，价格最高可卖188元／只。目前，“湘水红”“金爪蟹”等品牌已逐渐成为鹤龙湖螃蟹的新名片。