中国披萨市场规模飙升，披萨早已超越“餐食”本身

　　长沙晚报掌上长沙9月28日讯（通讯员 徐佳蕾）2025年，必胜客迎来进入中国市场的第35周年。湖南必胜客在线上发起“时光‘湘’遇”消费者故事征集活动，唤醒大众与品牌之间的情感联结。活动自9月20日启动以来，吸引了众多消费者分享他们与必胜客的温情回忆。9月27日，必胜客更是邀请顾客代表走进餐厅，一时间笑声与美味交织，红屋顶下的温暖氛围愈发浓厚。

　　情感共鸣：35年，红屋顶下的温暖记忆

　　“必胜客就像一间藏着美味的温暖小屋，定格了我成长里的重要时刻。”00后消费者小翊的故事里，必胜客是成长的“见证者”。从童年时期的欢乐聚会，每逢大考前收获的“必胜”美食祝福，到毕业时分享收获offer的喜悦，红屋顶下的美味成为他成长仪式的一部分。

　　作为资深美食评论人，静静老师从必胜客的匠心品质进行分享：“我从读书到工作，吃过很多次必胜客，从铁盘到手拍，从卷边到薄底，见证了它作为‘披萨专家’的不断深耕。”

　　长沙麓山外国语实验中学的张校长更是将“必胜”信念传递给莘莘学子，他连续多年将带有“逢考必胜”寓意的必胜客美味，送到高三学子们的手中。“高考前吃必胜客”如今已成了麓山外国语实验中学的传统。“看到孩子们分享必胜客美食时的欣喜，就觉得这份‘考前祝福’很有意义。”数年间，已有上千名学生收到过这份“考前祝福”。

　　文化连接：披萨成为情绪与社交的载体

　　35年，是一段品牌的成长史，也是中国消费者生活方式变迁的缩影。

　　近日，商业媒体36氪旗下36氪研究院正式发布《2025年中国披萨行业研究及消费趋势报告》。报告显示，中国披萨市场规模在2024年已达480亿元，预计到2027年将突破771亿元，2022年至2027年年均复合增速高达15.5%。值得一提的是，必胜客作为中国披萨行业的典型研究案例，在这份第三方研究报告中被重点提及。

　　报告显示，中国消费者对披萨的需求正从“新奇尝鲜”转向“质感与健康并重”。始终以消费者为中心的必胜客，也顺应这一趋势。

　　随着消费理念的转变，披萨早已超越“餐食”本身，成为承载情绪、表达个性、连接社交的文化符号。36氪报告显示，“一人食”正成为披萨消费的新趋势，47%的消费者期待小尺寸披萨产品，尤其是80后与00后群体。

　　近年来，必胜客积极拥抱年轻文化，与原神、地下城与勇士、EVA、鸣潮等热门IP合作，推出联名产品与主题门店，打造年轻人追捧的潮流空间。从家庭聚餐到社交聚会，从考前祝福到节日仪式，必胜客不断拓展披萨的消费场景，让品牌成为年轻人生活的一部分。