必胜客首发薄底披萨，填补行业空白

　　长沙晚报掌上长沙9月28日讯（通讯员 徐佳蕾）在“首发经济”持续引领消费热潮的背景下，必胜客近日首发“新·10寸手作薄底披萨”系列。值此必胜客深耕中国市场35周年之际，此次新品首发不仅是对披萨行业同质化困局的创新突围，更是品牌借助美食与消费者建立情感连接的互动方式。

　　9月27日，必胜客在湖南长沙开展“必胜客35周年·时光‘湘’遇”主题活动，邀请消费者代表、资深美食评论人走进餐厅品尝新品美食。从面团按压、拍打至抻拉成型，在“手作薄底披萨工艺展示”环节，工作人员现场演示新・10寸手作薄底披萨饼底的制作过程。

　　资深美食评论人静静说：“作为深耕餐饮观察多年的从业者，我格外关注必胜客在工艺细节上的把控。刚才亲眼见证面团从24小时低温发酵后，经师傅手工拍打抻拉成3毫米薄底的过程，这种经过长期训练的技巧手法，正是饼底能同时兼具‘中间软韧透光、边缘焦香酥脆’的关键。”

　　创新是必胜客的基因密码。自1990年进入中国以来，必胜客始终坚守“专业成就美味”的品牌初心，35年来在传承经典的同时不断突破自我。2021年颠覆性的手拍工艺受到消费者的认可，2022年推出多种披萨卷边丰富消费者选择，2023年经典铁盘升级再次征服消费者味蕾，再到如今革命性的薄底技艺，每一次产品迭代都紧扣消费者需求，都是“披萨专家”实力的印证体现。

　　新·10寸手作薄底披萨的诞生，源于必胜客对当下餐饮消费场景变革和年轻群体餐饮社交需求的深度洞察。年轻消费群体对薄底披萨的接受度虽高，但传统薄底披萨往往存在口感干硬、缺乏正餐感等问题。必胜客新品以“薄软柔弹、料多边脆、社交适配”为核心优势，精准触达年轻消费者对欢聚分享和丰富口感的双重需求，让披萨从“传统正餐”进阶为年轻人社交生活的“味觉符号”，填补披萨行业空白。